김장김치가 너무 짜면 어떻게 할까?
김장김치가 지나치게 짜게 절여졌거나 양념이 과해졌다면 무와 배를 큼직하게 썰어 포기 사이사이에 깊숙이 박아두는 것이 가장 효과적입니다. 부재료들이 소금기를 흡수하여 전체적인 **염도 조절**을 자연스럽게 해주는 역할을 합니다. 김장김치 염도 조절과 초기 대처가 필수적인 이유 김장을 담글 때 소금의 양이 예상보다 많았거나 절이는 과정에서 시간이 길어지면 완성된 김치의 염도가 지나치게 높아지게 됩니다. 김치의 염도가 너무 높으면 … 더 읽기